Морковь Фиолетовая Драконовая — Dragon Carrot
(200 семян за 80 руб.)
Давным-давно селекционеры из фиолетовой моркови сделали оранжевую. Да, оранжевая морковь более привлекательна на вид, и лучше продаётся на рынке, но она стала менее полезна для человека, чем её далёкая фиолетовая прародительница. Прежде всего в оранжевой моркови меньше каротина. И вместе с фиолетовым цветом, оранжевая морковь потеряла почти все антиоксиданты. Да и вкус оранжевой моркови не такой яркий, как у фиолетовой. Изначально морковь была Фиолетовой! И такой её сохранили на востоке, по этой причине её часто называют Азиатской или Турецкой Морковью.
Наша морковь Фиолетовая Драконовая — Dragon Carrot даёт крупный ровный корнеплод, с толстым фиолетовым покрывным слоем, и ярко-оранжевой сердцевиной. Вкус яркий, от оранжевой моркови отличается большей насыщенностью. Сорт с высоким содержанием каротина и антиоксидантов. Хорошо хранится. Особо красив этот сорт в салатах, порезанный кружочками. При кулинарной обработке практически не теряет яркого контрастного цвета.
История фиолетовой моркови прекрасно описана на англоязычном сайте (ссылка с Гугл-переводчиком): Всемирный Музей Моркови
