Один из самых вкусных картофелей в мире! Один из самых редких, исчезающих сортов картофеля в мире! В 2005 году признан исторически значимым картофелем!
Клубни небольшого размера овальные, иногда вытянутые, с жёлтой яркой мякотью. Глазки впалые. На кусту бывает до 10 - 15 небольших клубней.
Сорт происходит из северной Америки, куда привезли его в 1700 году Испанцы из Мексики и подарили индейцам племени Маках, которые и сохранили его до сегодняшних дней.
Сорт ранний, практически ничем не болеет и не накапливает в себе болезни. Достаточно урожаен. Очень хорошо хранится. В Подмосковье мы его выращиваем уже более 10 лет и всегда собираем хороший урожай для такого вкусного дикого картофеля. Готовим его в основном варёным в мундире или обжариваем целиком не снимая кожуру, делаем с ним салаты с маслом и чесноком с зеленью.
Теперь и вы можете оценить этот настоящий истинный картофельный вкус, пришедший к нам из глубины веков!
Ссылки, где о нём можно почитать на английском или через Гугл переводчика: https://www.specialtyproduce.com/produce/Ozette_Po...
https://en.wikipedia.org/wiki/Ozette_potato
https://www.cooksinfo.com/ozette-potatoes
https://www.theglobeandmail.com/life/food-and-wine...
